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农业机械类论文 浙江省青田县农业机械对山区杨梅经济发展现状及对策研究

2018-12-09 14:07:01来源:组稿人论文网作者:婷婷

  一、选题依据

  1.1 研究背景及选题依据

  青田杨梅栽培历史非常悠久,据《青田县志》(清光绪年间出版)记载:青田本地所产的杨梅有三种颜色,分别为红色、紫色、白色,口味上红色的优于白色的,而紫色的又优于红色的,从产地上看,产于季窟(季窟寮)的杨梅最好。青田传统杨梅中有下坑梅杨、魁市杨梅和茶山杨梅及黑炭梅等品种,其中下坑的杨梅品质最好,在青田一带一直享有盛名。青田县委县政府从上世纪90年代中期开始就把杨梅作为农业三大主导产业之一来抓,充分发挥区域和资源的优势,通过出台扶持政策,积极调整农业产业结构,杨梅产业进入了一个快速发展期,截止到2015年底,青田县杨梅种植面积已达到12.8万亩,产值超过6亿元,杨梅已经成为青田农业产业的重要支柱之一。目前杨梅的生产、流通、销售形成了一个完整的、系统的产业链,从而带动了杨梅生产资料供应、杨梅采摘旅游、交通运输及农村农居的生态家园美化等各种业态的快速发展,有力地推动了农业增效、农民增收、农村发展。

  随着近年来各地政府的重视,杨梅产业在浙江快速发展、兴旺,供需矛盾双方也发生了重大转化,杨梅市场竞争日益激励,可以说达到了白热化阶段。与先发地区相比较,青田山区的杨梅竞争力不强,产业结构层次较低、产业链不完整、比较效益不高等问题也日益突出起来,这也势必要求政府加快推进杨梅转型升级、进一步提高杨梅比较效益。在这一方面,农业机械有着重要的推动作用,它进一步提高了劳动生产率和土地产出率,帮助植株抵御自然灾害侵害,有效提高了农业生产防灾减灾的能力,切实改善了农业生产环境。考虑到青田山区杨梅的发展阶段与现状,要想使青田山区杨梅在国际、国内市场竞争中获胜,就必须将大量的、先进的农业机械技术应用到杨梅生产中去,进一步优化农业生产环境,合理配置农业生产资源,改造杨梅生产、加工和储运全过程,加速杨梅产业的现代化进程,快速提高杨梅生产能力,有效降低杨梅生产成本、提升杨梅质量,从而进一步提高青田山区杨梅的核心竞争力,使其在激烈的国际国内市场竞争中占有一席之地。

  研究农业机械装备在青田县山区杨梅产业发展中的应用,充分发挥其在杨梅产业现代化进程中作用,进而从产业化层面加速推进农业机械化发展,对于政府部门因时因地制宜,出台产业政策,修正农业发展措施,强化农业机械化指导,加快农业机械化步伐,促进农业增效、农民增收,具有十分重要的理论和现实意义。

  1.2 预期成果

  立足于浙江省青田县山区杨梅产业发展现状,通过调查、走访、座谈以及数据分析等有效形式,结合浙江青田县农业和农机化现状,利用技术方法和手段,综合估算和分析农业机械化对浙江青田县山区杨梅农业产业发展的影响,为杨梅产业机械化进程提供宏观调控和微观指导的参考。

  二、文献综述

  2.1国外杨梅产业发展现状

  根据有关文献资料显示,目前全世界杨梅种植面积共有40万公顷左右,有98%以上的杨梅产自中国,其它国家很少有种植杨梅的习惯,目前除中国外,已知杨梅种植国家只有日本、印度、缅甸、越南等为数不多的国家,另外北美、欧洲也有少量种植,但均为庭院观赏型植物。除中国外,目前尚无其他国家和地区实现杨梅产业化,也未见其他国家杨梅研究成果的报道。日本在2000年前后从我国由非正规渠道获得东魁的接穗,目前其总的种植面积只有100公顷左右;印度、缅甸、越南等地为全缘叶杨梅。

  我国杨梅主产区集中在浙江、福建、广州、重庆、贵州等省市,主要分布在北纬20°-31°之间,其中浙江省杨梅的种植面积和产量均居全国第一。我国现有杨梅栽培品种(系)300多个,主要栽培品种东魁杨梅、荸荠种杨梅、丁岙梅、晚稻梅均来自浙江省,这四大品种杨梅占到我国杨梅总面积和总产量的60%以上,其中东魁杨梅又为其中之最,它的种植面积达到8.5万亩,年产量达到28吨,面积和产量分别占到我国杨梅总面积的20%、总产量的28%;荸荠种杨梅目前全国栽培面积、产量仅次于东魁。四大杨梅品种中,东魁杨梅属于晚熟品种,果型特大,品质较好,单果平均重量超过25g,最大的杨梅单果能达到52g,超过其他杨梅单果重量一倍以上;荸荠种杨梅以果实香气浓郁、颜色深黑诱人等特点占有不小的市场份额。

  杨梅属于比较特殊的水果,它的果实没有皮,造成耐贮性比较差,浸酒和加工又十分容易褪色,这些问题,使杨梅果实的流通性大幅降低。目前的杨梅产业主要还是依靠鲜果销售,整个销售时间约为40天,其中集中上市时间约为20天,这一时间段上市杨梅占约总量的80%左右。为了解决上市时间集中、运贮性差这一突出矛盾,大部分杨梅业主选择利用冰库冷藏延长杨梅的销售时间。此外,也有部分业主利用开发高海拔高山杨梅,也可以延长10-15天销售期,但是这种方法也受到自然条件、栽培水平和生产成本等因素的制约,通常只能作为调节的辅助手段,在市场只占比较少的份额。由此可见,杨梅产业的销售时间高度集中、运贮性比较差、加工转化困难等难题已经成为杨梅产业发展的重大瓶颈,随着杨梅种植面积的不断扩大,必将导致杨梅同质化竞争激烈,产品效益下降,消费者对现有鲜果产品也将更加挑剔,直接影响了杨梅产业的可持续发展。

  2.1.1省内杨梅产业的农机化现状

  杨梅是浙江省山区重要农业产业之一,是农业增效、农民增收的一个重要载体。截止2013年底全省杨梅面积达到65万亩,产量50多万吨,产值48.3亿元,全省杨梅投产面积已占种植总面积的68%。在主要产区中,台州占比为70%,宁波占比为73%,温州占比为71%。

  但长期以来,浙江省杨梅产业的发展一直属于粗放型,很多产区目前的生产状态都是“不施肥、不修剪、不喷药”的“放养”管理模式,在粗放的管理模式下,杨梅生产一直处于低产低效状态。近几年随着浙江杨梅种植面积的不断扩大,杨梅生产技术也得到了进一步的提升,由粗放逐步向相对精细化方向发展。

  杨梅的栽培和管理整个过程相对比较复杂,其程序包括:挖穴、施放底肥、树苗嫁接、定植覆土、剪枝压施肥、修剪整形等等,可谓费时费力,针对这一现状,部分地区开始引进其他作物种植中使用的耕作机械用于杨梅栽培和田间管理,如机动喷雾器、便携式割草机、太阳能诱虫灯等果园机械设备,设备的投入,有效减少了人工操作,提高了工作的效率,降低了生活的成本。这些设备的成功引进,为杨梅机械化生产提供了借鉴,今后将会有越来越多的专业设备用于杨梅栽培和管理。

  杨梅果实成熟采收期时间非常集中,多为高温多雨的季节,同果园、同品种的杨梅采收时间一般只有7至9天,并且果实不耐贮藏。集中的采收时间,也形成调度劳动力困难和采收的风险。浙江部分杨梅产区针对这一问题,推广了杨梅强制矮化管理、温室大棚分批培育、单株套袋栽培和培育耐贮藏的杨梅新品种等措施,有效延长果实采摘上市期和货架期,取得了较好的结果。

  总而言之,目前省内杨梅栽培管理和采收贮藏的农机化方面作了不少的有益探索,从种类上分,主要有以下两大类:

  一是植保类机械:植保机械即植物保护机械,是指用于防治植物病、虫、杂草等各类机械工具的总称,它包括化学防治和物理防治两方面的机械工具。比较常见的有:用于种子消毒的浸种器和拌种机,防治为害棉花、烟草等幼苗病虫害的农药涂抹器,捕捉消灭害虫的黑光诱杀灯等等。这里竟然没有丽水的数据,特别是没有青田的数据。

  目前,杨梅基地植保机械也积极借鉴其他农作物植保机械使用经验,比较有效的主要有喷雾器、杀虫灯、色板和防虫网等。

  1、喷雾器。喷雾器即喷雾器材。喷雾器一般由空气压缩装置和细管、喷嘴等组成,其工作原理是利用空吸作用将液体变成雾状,均匀地喷射植株上,达到全面防治作用。人力或小型电瓶机驱动的一般称喷雾器,由发动机驱动的则称之为喷雾机。喷雾器在我国也有较长的使用历史,上世纪30年代,我国就研制出单管和双管喷雾器,上世纪50年代之后,手动压缩喷雾器、手扶拖拉机配套喷雾机、担架式机动喷粉喷雾机、拖拉机悬挂式喷粉喷雾机、手提式烟雾机投入使用;70年代又先后研发了背负机动弥雾喷粉机,手持微量喷雾器和背负机动微量弥雾机等。目前,在杨梅产业的应用上,从最初的手动喷雾器,逐步发展到担架式机动喷雾器,一些发达地区的杨梅产区已经在试验小型无人驾驶直升机进行喷雾。这段感觉与本文没有什么关系

  2、杀虫灯。杀虫灯是根据昆虫的趋光性,设定特定光谱范围的光源,诱集昆虫并有效杀灭昆虫的专用装置。杀虫灯不用或少用化学农药,主要用于质量安全要求较高的农产品,它是目前公认的成本最低、用工最少、效果最好、副作用最小的防治方法,是对农作物进行保护的首选植保机械。同时其诱集杀灭的昆虫,也是养殖业中的高蛋白饲料,收集利用之后,可以有效降低饲养成本,提升养殖品质。经研究发现,杨梅害虫主要以同翅目、鳞翅目、鞘翅目为主,根据这三大种类昆虫的趋光性所处的光谱范围和光强要求,研究人员在实验中先后测试了频振灯、紫外灯、双波灯、节能宽谱诱虫灯等各光谱范围和光强的种杀虫灯,通过对比实验效果,汇总实验数据,深入全面分析,最终确定太阳能频振式诱虫灯在杨梅基地杀虫效果最好。这些器械怎么在杨梅基地运用,喷洒什么药剂,取得怎么样的成果?

  3、色板诱杀。色板诱杀是指利用昆虫的趋光趋色性,使用昆虫敏感颜色引诱害虫,再利用表面的无公害粘虫胶将其粘住,从而达到防治害虫的目的。研究人员用不同颜色制作的色板实验对比分析发现,针对杨梅园区的三大昆虫目米,黄色板对蓟马类害虫、实蝇类害虫和小绿叶蝉等昆虫诱集效果十分明显,非常适合杨梅园区多种害虫的诱集杀灭。实验表明在一定区域使用黄色板诱杀害虫,相较使用前,杀虫剂用量减少95%以上。该技术操作比较简单、成本低廉,大幅控制了农药使用,减少了农药残留,杨梅产品达到绿色食品标准。

  二、设施农业设备。设施农业是指使用人工技术改变自然条件,模拟适合动植物生长的最佳环境,使在设施中的动植物能够全天候生长的设施工程。在国内设施农业兴起不久,是一个新的农业生产技术体系,它主要是利用太阳能覆盖材料,把太阳光中的无用光波尽可能转换为适应光合作的光波,从而达到寒冷季节高透明、高保温,高温季节降温防苔,并具备良好的防尘抗污功效,环境安全型温室、环境安全型畜禽舍、环境安全型菇房是其核心设施。目前,设施农业设备发展迅速、形制多样,可以根据不同种养品种设计不同类型的设施,并选择适宜的品种和相应的栽培技术,对于杨梅来说,果树设施栽培就比较适合此处这样连接对不对?没把握。

  果树设施栽培上世纪80年代兴起,日本、澳大利亚、新西兰等国家是主要起源国,其中日本果树设施栽培技术发展最为迅猛,其自动化控制与栽培技术全世界领先。设施果树栽培的种类也已经由最初的草莓,发展到葡萄、樱桃等35个品种。我国的果树设施栽培开始于上世纪50年代,80年代实现了大发展,据有关部门不完全统计,目前全国设施果树栽培的总面积已经超10万hm2,其总量占全国果树总面积的0.2%这个数据有点怀疑。从果树栽培技术使用分布来看,主要在北方地区;从植物种类上来看,主要有草莓、葡萄、桃、杏、樱桃、李等几十个品种,其中草莓占设施栽培总面积的85%左右,面积最大,其后是葡萄和桃。

  近年来针对杨梅采收期短且不耐贮藏,主要采收时间集中在高温多雨季节,劳动力调度困难,收获风险大等问题,部分杨梅产区在杨梅栽培中使用了温室大棚分批培育、单株套袋栽培(防虫网避雨栽培)为主的新型果树设施栽培技术,在延长果实采摘上市期,提高杨梅果实质量等方面取得了一定的成效。其主要设施有两种:

  温室大棚。利用钢架或者钢竹混合建设大棚。目前杨梅温室大棚主要分为三种: (1) 毛竹大棚,即以毛竹作骨架与棚顶,以塑料薄膜为透光覆盖材料的单面坡结构设施。其特点是:建设方便、成本较低,但由于毛竹的自然特性,毛竹大棚使用年限较短,不易拆解收藏。(2) 钢竹混合大棚,即以毛竹作骨架,以毛竹、钢管作为棚顶,以塑料薄膜为透光覆盖材料的单面坡结构设施,也有人称之为山地单面坡钢竹混合大棚。其特点是:建设比较方便,部分材料可以重复利用,可以加装部分自动化设备。 (3) 全钢管大棚,其骨架与棚顶以钢管为材料。其特点是:效果比较好,配以全自动化设备,可以对棚内环境的温湿度实时监控,自动调节温差,随时将环境调节到最适合植株生长的状态。

  温室大棚应用到杨梅栽培上,可以改变杨梅生长小气候环境,适当提早杨梅上市时间,有效提高杨梅优质果率,延长市场的供应时长,缓解杨梅成熟期在6月梅雨季节,上市期集中,果实不耐贮的问题,改善了梅农靠天吃饭的劳作模式,把强暴雨、台风等自然灾害所造成的损失降到最低。温室大棚再结合防虫网和无害化栽培技术,可以有效避免鸟、虫的危害,减少雨淋腐烂,降低农药用量,真正实现杨梅的无害化生产,从而进一步提升杨梅品质,实现增产增收增效。

  目前在浙江温州、黄岩、兰溪、诸暨等地都有在进行丁岙、东魁等品种的杨梅大棚栽培试验。试验对比研究表明,通过大棚栽培的杨梅,成熟时间提早,其单果质量、果实可溶性固形物、糖、维生素c含量及可食率均比露地栽培杨梅有大幅提升;另一实验也表明,使用单株简易棚设施(盖帐篷型)栽培技术,也能使东魁杨梅明显提早成熟期,减轻果腐病,提高产量和效益。

  考虑到大棚有特殊材质的塑料薄膜所覆盖,在温室大棚进行设计时,就要对其内外环境进行综合分析评价,特别是对周围一日光照强度变化时期进行研究分析,并依据温度、湿度、空气的干燥程度、土壤的构成盐分比例等因素作出建设规划,以求相对独立的环境空间与预期设计方向高度统一,最终实现蔬菜大棚的优化管理。

  2、防虫网。这里主要指罗幔避雨栽培技术,即杨梅果树单株全树防雨防虫覆盖装置,其由果树架、L型支撑杆、防雨薄膜、固定桩等部件构成,防虫网包裹整个果树架。防虫网技术可以遮风避雨,防虫防病,调节温湿度,阻隔果蝇侵害,大幅减少农药污染,提高杨梅果实品质。它无毒无味,耐水耐腐蚀耐老化,抗热抗紫外线抗强拉力,而且成本较低、操作十分简单,使用轻便,易于收藏,正确使用保管的情况下寿命可达到三至五年。在应用上,防虫网需要结合果蝇生长特性和规律安排使用时间,浙江台州相关技术人员研究发现,杨梅果蝇成虫在杨梅果实开始转色时迁入杨梅园区,在腐烂或受伤的杨梅果实上吸食汁液,产卵卵孵化,5至7天后幼虫成熟离开果实至干燥处化蛹羽化。根据这一规律,必须在杨梅采收前50天时,停止使用农药、生长调节剂和营养液,用防虫网全树覆盖杨梅,套上防虫网罩,可以确保杨梅果蝇虫减退率达到98%以上。

  三、保鲜设备。

  杨梅素有“一日变味,次日变色,三日变质”之说,它本身属呼吸强度较高的水果,加之采收期又是高温高湿季节,常温储藏运输就十分困难。杨梅这一特性严重影响了其储藏和运输,因此,各大杨梅主产区对杨梅采后保鲜与运输技术的研究都十分重视。据初步统计,目前,杨梅保鲜方法主要有四种:冷藏法、涂膜法(如壳聚糖涂膜保鲜)、化学防腐剂浸泡法和薄膜包装法。其中低温贮藏是目前各大杨梅主产区梅农最常用也是最有效的保鲜方法之一。低温贮藏法又分为冷藏和冻藏两种,对比实验表明,贮藏的杨梅果实,发生腐烂与温度密切相关:在0—2℃下,第9天出现霉烂,在10-12℃下,第5天出现霉烂,在20—22℃下,第3天出现霉烂。我省杨梅主产区梅农家中基本上都有一个30-50m3中小型的节能冷库,冷库温度控制在0-2℃,湿度控制在85-90%,采摘后的杨梅先预冷到2-3℃后放置到冷库冷藏,这样可使杨梅保鲜期延长到一周。由此可见,保鲜技术对于扩大杨梅销售区域,提高杨梅经济效益显得十分重要。

  三、研究内容

  3.1青田县农业机械化在杨梅产业中的意义

  3.1.1青田县杨梅产业的农业机械化现状

  上世纪八十年代以来,杨梅作为青田县农业产业结构调整的重点品种,得以快速发展,每年均以数千亩的速度快速增长,截止2013年已猛增到11.2万亩,其中投产面积7.5万亩,产量达3万吨。近年来,随着杨梅投产面积的不断增加,市场销售压力逐步加大,全县杨梅发展速度逐年放缓,逐步向猕猴桃、葡萄、桃、蓝莓、樱桃等水果产业转移。全县去冬今春新发展杨梅仅830亩,仅为2000年新发展杨梅面积的6.9%。品种布局上,以东魁杨梅为主,占总面积的85.4%,其次荸荠种、丁岙梅分别占7.4%和5.1%,以及本地种下坑梅、魁市梅。

  青田县自1999年全县实施培育杨梅主导产业的发展战略之后,全县杨梅种植规模讯速扩大,达到11.6万亩,已是1998年前的10倍。 全县32个乡镇(街道)都有种植,主要集中在瓯江、小溪、贵岙源流域和滩坑库区等附近的乡镇,形成“三带一区”的区域布局。同时依据丘陵山地海拔不同,进行梯度开发,东魁杨梅成熟期可达40余天,杨梅成熟期最早的地方是瓯南街道魁市村,每年6月上旬就有了东魁成熟,而青田万阜乡杨梅成熟期要到7月中旬。

  截止2013年底,青田县农机总动力7.15万Kw,其中杨梅种植中所需的植保机械887台,诱虫灯,设施农业中大棚面积,冷库面积。。

  3.1.2青田县农业机械化对杨梅产业今后发展的影响

  全县杨梅投产面积约8万亩,产量3.5万吨。约30%基地还处在幼树期,并未投产,已投产杨梅基地也还有一部分管理粗放的,处于半野生的状态下。通过标准化技术的推广,杨梅产量将会讯速增加。同时通过有效的设施栽培,2015年青田东魁杨梅5月20号就成熟上市。

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