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农学类论文 武汉市都市农业发展及其对策研究

2018-11-28 11:19:17来源:组稿人论文网作者:婷婷

  绪论

  选题目的与意义

  以确保农业的健康向前发展。与其他的一些城市相比较而言,武汉市都市的农业的还有很大的发展前景,像绿色农业、农业产业化、农业品牌、农业出口等这些相关的农业发展还比较保守。所以,再次考察武汉市都市中农业的发展过程中存在的问题以及探索武汉市都市农业中的资源优势,制定新的农业发展计划,进而处理好武汉市都市农业的发展问题,这就尤为重要。

  1.3.1 国外相关研究

  (一)国外相关研究

  1.都市农业定义研究

  随着经济地不断发展,城市在不断进行工业化的过程中,城市的快速发展和高速工业化带来的环境问题,以及可持续发展战略思想提出的大背景下提出了都市农业的概念。城乡结合、绿色环保城市这是都市农业最初的发展理念。在1919年,德国为了给农民提供可以自给自足的农园,发展都市农业,制定了《市民农园法》,这就是现代都市农业发展的原型。而最早提出“都市农业”这个概念的是日本,在1930年,其出版的《大阪府农会报》中提出“以易腐败而又不耐储存的蔬菜生产为主的,同时又有鲜奶、花卉等多样化产品的农业生产经营活动。”这就是最早的都市农业的概念。而当都市农业作为一个专有的学术名词出现在大众视线中,则是在《农业经济地理》一书中,这是1935年由日本学者青鹿四郎提出来的。而到了二十世纪五十年代末,美国学者也开始了对都市农业的研究。

  1991年,都市农业顾问委员会成立,在此基础上,1992年,都市农业支持组织成立,把都市农业的发展和有效推动该组织的长远发展作为研究工作的重点。2004年,已经有三十多个国际机构组织赞成支持与参与都市农业的发展。

  都市农业的概念定义,每个国家依据自己国家的实际情况的不同而有不同的诠释,各个专家、学者对此也没有绝对的定义,所以,到目前为止,都市农业并没有统一的定义。在英文中,都市农业的表达就有好几种,例如:Urban Agriculture,Metropolitan Agriculture,City Agriculture等。最早的概念是由日本学者青廘四郎提出的,他对都市农业的定义是指都市住宅区、工商业区以及都市周边范围的特殊形态的农业。

  2.都市农业旅游供需研究

  根据相关数据表明,以乡村为旅游目的地的游客增多,对农业旅游的需求增多,那么原因何在?首先,城市的发展是产生农业旅游需求的主要缘由。随着经济的发展,农业体制的改革,有效改善了农业结构;但从供需的立场看来,农产品成本增加但农产品价格下降使得旅游农业成为农业发展和增加农民收入的主要途径。其次,由于收入增加才有条件外出旅游,才会产生户外活动的需求;另外,随着时代的发展,外出旅游活动越来越丰富多彩,体验式的家庭外出旅游活动增多。旅游农业的发展是农村地区发展经济的一个重要途径,对农村的经济发展具有强大的推动力。(Blaine,Mohammad,1993;Fleischer,Pizam,1997;Fleischer,Tsur,2000;Reichel,Lowengart,Milman,2000)。

  (二)国内相关研究

  相较于国外而言,国内对都市农业的研究并不算太深,还没有形成较系统的理论,对都市农业的认识主要可以分为4点。

  1.都市农业是动态的地域经济概念。

  我国学者黄卫东等人认为,对于都市农业,首先必须准确认识“都市”,我国的都市农业主要是指大城市、超大城市的农业,而不是一般的城市农业。依据我国的相关统计数据表明,市区人口数量达到一百万人之上为超大城市,市区人口数量达到五十万人之上为大城市。而学者李永强则另辟蹊径,把我国的都市农业分为两大类:中心城市农业、大中城市农业。中心城市农业指的是一些作为全国政治经济中心的特大型中心城市,大中城市的数量一共为35个。并且他认为,都市农业中“都市”这个概念的范围不是固定一成不变的,随着社会生产力的发展,各个城市的经济、政治等也会不断的发生改变。当前,我国的都市农业正处在一个初始阶段,特别是对于一些中小城市而言,其农业发展与我国的农村地区并没有太大的区别,这就说明了其都市农业的特征不够显著。所以,针对都市农业发展过程中的这种问题,我国都市农业发展就要从一些中心城市开始,一点点的发展起来,等到都市农业逐渐成熟后,就可以在大中城市大力发展都市农业。

  2.都市农业的地域范围。

  有关都市农业的地域范围的看法主要有三种。第一,把都市内的绿色阳台、庭院以及近郊、远郊区域符合都市的经济发展的区域划分为都市农业的范围。第二,有的学者把都市农业定义为城市中的屋缘农业,是一种范围比较小的农业,而不可以指那些大面积的农业,原因之一就是对于我国的很多省份而言,省份面积是很广阔的,而一些郊区县区等地区的农业不具有都市农业的特征,可以说就是一种普通的农业。第三,还有一些学者把都市农业定义为其地域必须在都市的范围之中,而不包括近郊地域的农业,仅仅指都市地域以及其区域内的“插花式”的农业。都市农业有着模糊的地域分界,它处在都市之中但由于周边农业地区相联系,靠近都市地区,具有多功能、集约化程度高的特点。第四,还有一些人认为,是把都市认定为不同的圈,这些圈大小不一,主要功用也不同,如市中心圈,这是整个都市的政治经济中心,工商业发达;都市兴建圈,这个区域指的是都市正在发展建设的区域;以及近郊区域和远郊区域,这部分区域是都市农业发展的主要区域。

  3都市农业的产业结构概念。

  要注重都市农业在发展过程中的产业结构,都市农业的产业结构主要分为三个组构成分。一:种植业。这个部分主要筹备的是农作物的种植工作,像种植蔬菜、花卉、粮食等,以及烟、药、棉麻等等这一类的种植也属于这一部分。二:农林牧渔业。涵盖很广阔,如林业、畜牧业、渔业等。学者关故章等人认为,都市农业就是把都市地区与农林牧渔业相结合起来,充分将自然生态、农家乐等有利因素利用起来,给人们提供一个广阔的体验农村的平台,把现代人的生活与最基本的生存行为联系起来。三:农林牧渔业以及现代服务业。城市中所进行的畜养活动、种植活动等以及其所衍生出来的一些生产活动,被运用到城市物质生产活动之中,这就是都市农业,换言之,就是城市中所从事的农业生产活动,同时也包括城市周围地区的农业生产活动等。

  4都市农业的实质概念。

  都市农业是在资金、人才、市场等条件的前提下而从事的高程度集约化农业活动,不仅可以为国内外市场提供丰富的、优质的、新鲜的农副产品,还可以实现家庭农家乐、生态旅游、教育实践等现代化的活动,为人们提高一个绿色生态活动场所。其形成的根本就是由于社会生产力的不断发展与提高,从而推动了农业在现代化进程的发展,使得农业与工业二者进一步结合,促使城乡差距不断减少甚至消失的一种符合现代化发展的农业类型。都市农业的发展受制于都市的经济发展,同时,都市农业也是都市经济发展过程中的一个重要部分。像旅游农业、生态农业、体验农业等等,这些在农业在一定程度上都具有都市农业的特点。

  1.4研究内容与方法

  1.4.1研究内容

  本文的内容及框架如下(见图1-1):

  本文以武汉市现代都市农业的发展为主题进行分析与研究,包括导论在内共有5章内容。

  第一章,绪论,分析了研究都市农业的目的和意义,对国内外的对都市农业的相关研究进行了梳理,同时,把研究都市农业的方法和研究的内容都进行了详细说明。另外,针对本文的结构以及与都市农业相关的观点做了有条理的分析论述。

  第二章,对都市农业的定义概述、类型以及功能进行了全面的阐述。剖析了在现代经济发展中、农村以及农业发展中,都市农业发挥的巨大作用以及都市农业的分类,有利于在研究都市农业发展过程中的出现的问题的研究。

  第三章,对武汉市都市农业的发展现状和发展基础作用详细的分析说明。在认真访问现实、详尽查阅资料的基础上,对武汉市都市农业的发展历史和现状以及其发展优势作了体系的研究与分析。

  第四章,在武汉市都市农业发展过程中出现的已有问题的基础上,对武汉市都市农业进行了系统的分析,例如武汉市都市农业的几种突出的发展模式以及其发展模式的优缺点。

  第五章,针对武汉市都市农业发展过程中出现的问题进行分析与研究,并对其找出相应的解决方案、解决措施,而且,也为整个武汉市都市农业的发展提出意见。

  图1-1 文章的研究内容框架图

  ■2都市农业概述及其理论基础

  ■2.1都市农业概念的形成与发展

  ■2.1.1都市农业概念的提出

  都市农业是一种发迹于城市边沿及其间隙区域的现代化农业,这是城市与农村在发展过程中发展到一定程度时的一种必然的表现形式。到如今,都市农业的发展已经有两百多年了,在十九世纪二十年代,德国学者杜能提出的“农业圈”理论,可以说是最早的对都市农业的探究,而都市农业概念出现的原型则是1898年英国学者霍德华提出的理论,他认为都市农业就是指城乡二者优势的有效结合。而且,十九世纪初,德国已经有了对都市农业的实践活动,即通过政府给市民提供田地,然后让市民自己去开发出属于自己的能够为自己生活提供基础生存需求的“市民农园”,并且还出台了市民农园法,为市民提供了一定的保障,由此有了市民农业的模型。

  ■2.1.2都市农业概念的发展

  都市农业是一个既具有第二产业的属性又具有第三产业属性的新的领域,所包含的内容范围很宽泛,因此,其相关的内容与问题也就会更加的庞杂、繁复,这也是为什么到现在对于“都市农业”一词的定义国内外都没有一个定论。在国际上,“都市农业”被普遍认同的概念有:

  (一)学者桥本卓尔对都市农业的表述,他认为都市农业是城市和农村在发展的过程中,不断融合的过程中而形成的一种新的农业类型。都市农业既受到都市的欢迎,又为农村接受,因此,都市农业是城市基础化设施建设进程中的受益者,而且也随着城市发展而进一步发展,所以可以说是农业之中最前线的。但同时,都市农业由于混存于城市间隙区域,如居民住宅建设用地区域、城市建设用地区域等,如果不对其发展进行规划,任其发展,那么将可能会被城市建设用地取缔。

  (二)美国经济学家E.F.休马哈对都市农业下的定义是:在自然界中,人类只是一个微小的构成,而都市农业则将人类与自然有机地串联起来了,而且对人类的生存环境进行了有效的改造,同时都市农业的发展也为人类提供了最基础的生存需求——食粮。

  在二十世纪八十年代初的时候,国内也有了对都市农业与的研究,根据都市农业在我国的具体发展,我国学者对都市农业的认识主要可以归纳为4点。

  第一,都市农业就是一种城市农业,是一种与城市发展密切相关的农业,深受城市政治、经济、文化等方面的影响。它的筹办者是城市市民,通过充分行使城市中的相关生产要素的手段,使得其发展符合城市发展的需求,并具有生产专业化、高程度集约化的特点,与一般的农业相比较具有较突出的优势。

  第二,都市农业是一种处于都市圈内的农业,具有两个范围:“市区农业”、“郊区农业”。市区农业主要是以绿化农业、公园农业为主,以提供观赏性的生态产品为主,而郊区农业则主要是以种植业、农家乐活动为主,能够为人们提供食物性的农夫产品,具有安全、新鲜等特点,如蛋、奶、蔬菜等。

  第三点,现代化都市的建设很大一部分需要都市农业来出力,都市农业的经营模式是多元化并且高级化的,城郊农业是它的根源,但是在某一种程度上来说它又高出城郊农业几个层次,也可以说都市农业是一种高端的城郊农业。都市农业是现代化农业的主要元素之一,社会经济城市化在今天这个完备的阶段必定会衍生出都市农业。都市农业已经形成生态、生活、生产一体化并且将贸、工、加、产集中的体系,这种现代化的体系十分符合对生活的高品质需求,而都市农业这种体系的建设主要依靠于健康无害的生态系统以及社会经济城市化等。

  总而言之,不只是在城市的小面积土地种植农作物、建设城市的绿化或者城市居民打理好自家的庭院就叫做都市农业,都市农业涵盖的更多,它是属于地域经济,在城市周边的郊区进行农业活动以及为了满足市场需求而在远离城市地区进行的农业活动也是都市农业的内容,也就是说,都市经济是一个跟随科技、经济的发展以及社会的进步进行变化的词汇。所以说,武汉市的都市农业应该根据城市化水平来发展,并且必须要与社会效益、经济效益以及生态效益的大方向一致,将武汉市的优秀生产力以及武汉的城市文明运用完善,在城市所能辐照的地区内和城市的间隙地区将实际产品以及其他服务功能提供给目标市场。

  2.2 都市农业的功能

  都市农业由于有都市带动和辐照,不仅把传统农业的优势展现出来还具有传统农业没有的、有时代特征的创造性功能。归纳以上,非经济功能和经济功能(如图2-1)是都市农业的两个重要功用。将经济功能进行剖析,它主要从以下几层次体现:

  图2-1 都市农业的功能

  2.2.1产品功能

  下面两点能体现产品功能:1.为城市发展供应足够的农副产品;2.为城市居民供应生活所需食物并且满足他们的营养需求。着重提出的是,由于快速发展的城市经济,城市居民的生活消费水平提升到了一个新的层次,他们逐渐加大了对深加工农产品和无公害、新鲜、优质、安全以及多品种的绿色食品的需要。由于借助都市工业强大的研发能力、良好的设施基础、先进的生产技术等,都市农业将农产品的附加值以及效益增大了,这样都市农业才能应对不断变更的市场需求。由都市农业与其他产业的结合,进而产生的转基因动植物、清洁能源以及农业医用疫苗等产品都属于附加值的内容。

  2.2.2吸纳功能

  如果都市农业的资金回报率以及农业生产力水平能追上其他产业的水平,到那时,吸取社会资金的龙头部门就会是都市农业,再加上农业生产范围也进一步得到了扩充,生产之前和生产之后的环节都紧密结合起来了,于是都市农业就可以达到平均产业利润。发达国家的城市农业从业人员的收入是所有工种中最高的。并且,凭借先进的科技、快速的运输、极佳的区位、以及及时的信息等优点,都是农业可以达到在全球范围内将资金进行配置并取得可观的收入。

  2.2.3均衡功能

  当工业化发展较为成熟的时候,农业剩余不会是城市发展所依靠的主要因素,可是,均衡的城市系统、完善的都市生产以及良好的居住条件等方面都需要依靠城市农业;从另一个层面考虑,时代在更迭,科技在进步,如果有更多的新兴产业从农业生产中衍生而出,那么城市会更加具有活力,这就需要其他产业与农业经济系统进行高频率的物质和能量交换。因此得出一个结论——城市生态系统和经济存在以及城市发展的根本是都市农业。

  2.2.4生态功能

  保护自然资源以及调节自然环境是都市农业的生态功能,生态功能在社会经济的发展中表现的越来越明显。都市农业的非经济功能之一就是指生态功能,剩下的就是指公益功能和社会功能。在具体产品的层面分析,都市农业的基本上都和植物有关联,也因此非常容易体会。监测环境质量、减弱噪音、改善生态环境、净化空气、水体与土壤、调节小气候、涵养水源、改善城市居民生理和心理状况以及提高都市生活质量这些方面直接体现了城市农业的生态功能。

  2.2.5社会功能

  提供接触自然、休闲放松机会与场所以及体验农业的机会给居民,达到增进都市居民的交流,甚至改善城乡关系的目的是都市农业的社会功能。增加就业机会、协调城乡发展以及开展科普教育等都是都市农业的社会功能,这对都市的文化内涵以及现代都市文明都有积极的影响,在一定程度上将社会的福利水平提升了,这将深刻影响着人类与城市的可持续发展。

  2.2.6公益功能

  公益功能有2点:1.建设美观的城市景观,这样可以让居民欣赏而产生心理愉悦性,这又是一大福利,并且增加了城市的旅游资源;2.对大的自然灾害有一定的防御作用,城区和近郊预留的土地能够在一定程度上缓冲并削弱地震波危害,并且,地震发生的时候,暂避所的不错选择也是农地。

  2.4都市农业主要模式类型

  分析全球都市农业的发展历程,并且根据都市农业的特征和多样化的功能,将都市农业的发展模式划分4类:

  2.4.1产业加工型

  加工型都市农业与传统农业不同,传统农业只生产初级农产品,而加工型都市农业紧密结合农产品的生产与加工,生产高附加值的加工农产品。凭借加工型农业的这种发展方式,都市农业最大化的延长农业产业链,进一步做到同步发展农产品加工业和农业,将农产品利益提升了。

  2.4.2生态环境型

  为了做到维护自然平衡、发展营造绿色景观以及改善生态环境,就必须依靠具有农业洁、绿、美和净的优点的生态环境型农业。只有发展生态农业用来减少沙土流失和风沙寒流的危害、改善城市环境,才能叫做建设绿色都市,而不是仅仅供应质量高的农副产品。

  2.4.3休闲观光型

  生活水平和物质条件渐渐在完善,城市居民要借助一些方式减轻繁重工作的压力,因此,如今城市居民的生活需要休闲。休闲教育型都市农业是城市居民休闲方式一大绝佳的选择,这样,都市农业与居民休闲就完美的结合。简而言之,休闲教育型都市农业让居民在体验乡村生活、观赏生产地景致以及参与农田劳作的过程中更加深刻地了解农业并且谅解农民的艰苦,在休闲中得到教育,爱惜每一粒米。这也就是把农业自然属性充分发挥,观光教育紧密地结合农业生产。休闲观光型生产特色农产品,将具有现代化性质的和观赏教育性质的农业生产基地建设起来,并且将旅游资源和生态资源充分展现,这样就能提供观光、度假以及娱乐等服务给城市居民。

  2.4.4出口创汇型

  由于都市对外合作交流多并且领域广,所以可以发展的外向型农业,主要经营模式是出口农产品。借助都市平台,创汇型农业加大科技引进、资本引进以及技术和品种的引进,进一步将农业发展的空间扩充,建设外贸主体,具有强大的市场开拓能力,走共同发展、优势互补的外向型农业之路,逐渐将“三内一外”格局构建好,而“三内一外”指的是“种子种苗在内、加工在内、基地在内、市场销售在外”。直接出口区域范围内的农产品是都市农业的主要方式;还可以扩大间接出口通过跨地区的农业外贸集团; 加快都市农业的发展,建立跨国公司,加大输出物化技术和技术劳务等。

  3武汉市都市农业发展现状系统分析

  3.1 武汉市都市农业发展历程

  武汉市都市农业的发展进程就是传统农业到现代农业转变的历程,分为以下4个阶段:

  3.1.1 城郊农业萌芽期

  城郊农业萌芽期历经7年,其目的是:迅速做到让城乡居民吃饱饭,最大化的增加农产品尤其是粮食的产量。农村家庭联产承包责任制在1978年成功实施,并且在武汉市郊的积极实施家庭联产承包责任制,让武汉市的牧、林、农以及渔业做到了共同发展,农村生产力真正做到了解放。到了第四年,对市场粮食的供应情况考察之后,市政府将“农牧渔全面发展,并且以生产鲜活农副产品为主”的新方针试行,就是为了渐渐完善农业生产结构,这也就意味着城郊农业开始了。并且,之后的4年,“以粮为纲”依旧是生产的方针,粮食生产占据生产的第一地位。

  3.1.2 城郊农业发展期

  城郊农业发展期标志着城郊农业逐渐成熟,它历经10年,其农业发展方针就是服务城市和富裕农民。在那个时候,中国的初级农产品非常短缺,于是武汉将农业生产结构完善,用来应对短缺的情况,这样极大的发展了经济作物以及林牧渔业,增大了农业生产成效。此时,市政府认为要把近郊地区建设成环境优美的旅游度假胜地、城市农副产品生产与加工基地以及出口创汇农业的生产基地,这也标志着成熟城郊农业发展思路实现了。从1988年到1992年,武汉市实行“菜篮子”工程到之后将粮棉油生产的计划放开,持续完善农业生产结构,增强市郊的副产品和蔬菜的生产,生产的自主经营权也到了农民的手中。

  3.1.3 城郊农业向都市农业转变的过度期

  该时期也称为都市农业的萌芽期,其持续了长达7年之久。这段时期农业发展的路线是:在农业产业化经营的同时,突出城郊经济与农业融合的特点。武汉市于1995年重点实施了新一轮的“菜篮子”工程,该举措加快了农业生产的结构调整,并开始逐步推行农业产业化经营的方针。第一次明确地提出农业发展趋势及都市农业的建设要求的是1997年武汉市委、市政府颁发的正式文件《关于农业产业化经营的意见》。2000年,市政府在全市农村工作会议上指出:要体现都市农业特色及对农业生产结构进行全面的战略性调整,就需要我们重点发展品牌农业、创汇农业、加工农业、设施农业、工程农业和休闲旅游农业。武汉市都市农业的发展思路至此基本形成。

  3.1.4 都市农业发展期

  从2002年至今是都市农业发展期,农业的发展是以农业增效为目标,以农民增收为核心为战略。2001年,武汉市政府为对全市都市农业工作做出更详细具体的安排,正式出台了《加快都市农业发展的意见》。不仅完善了品牌特色、效益规模、优质以及无公害的都市农业发展思路,还形成了具体发展的新思路,扶持龙头企业发展、建立优势农产品生产基地、建立农产品加工基地、建立有一定规模的生态禽畜健康养殖小区,即所谓的“一扶三建”。自此,武汉市的都市农业发展正式进入全面推进时期 。

  4 武汉市都市农业发展模式分析

  4.1观光休闲型——“农耕年华” 风情园

  4.1.1基本情况

  “农耕年华”风情园是4A级国家风景区,坐落于黄陂区。受益于保存完好的自然环境,该处拥有品种繁多的珍稀植物,约占地3000亩。该园不仅农业旅游资源丰富,建筑更是巧夺天工。此处不仅景色秀丽,平原、丘陵、山坡、草原、溪水、湿地、湖泊及池塘也错落有致;农作物种类多种多样,瓜果花草香溢满园,稀有植物种类众多,飞禽走兽姿态万千;各类建筑鬼斧神工,镇、村、桥、塔星罗棋布;农耕文化渊远流长,农政思想底蕴深厚。

  "农耕年华"农业风情园,意图成为国家级生态农业观光园、农家生活体验园、农耕文化展现园、都市农业发展园、农业科普教育基地、农业科技示范及农业技术培训基地。基于农业高新技术,以农业观光休闲为主题,把科技农业景观与传统田园风光融为一体,将农事体验、品果赏花、采摘游乐、科普教育、科技示范、农耕文化展示与生产创收、深化加工、物流配送等科学合理的结合起来,以实现农业的特色化、生态化、机械化、高效化、科技化,使农业与旅游业得以良性结合,同时合理解决 "三农"问题,优化农村产业结构,延伸农业产业链,促进农民就业转移,推进新农村家园建设。

  4.1.2基本特征

  “农耕年华”观光休闲农业的运营模式有以下特征:

  4.1.2.1、通过把“农耕年华”作为一种品牌经营,展示农具,农业名人,把“农耕文化”通过“农耕年华”更好的引入到旅游产品开发项目当中。把现代农业景观与“农耕文化”相结合,“农耕年华”不同于单纯的现代农业园观光形式,它在原有的基础上丰富了旅游活动项目,使旅游资源最优化。

  4.1.2.2、把主题定义为农业观光休闲,把发展模式定义成传统田园风光和现代科技农业景观相结合的观光休闲,就像是“农耕年华”一样。另外,合理的结合了物流送货,进一步加工,农业文化展示与生产收获,采摘游玩,赏花品果,农事体验,科技师范,科普教育等。

  4.1.2.3、风景优美的自然景观,丰富充实景观的人文内涵都可以帮助观光休闲型都市农业吸引更多的消费游览者。观光者的游览兴致可以通过浓厚的人文色彩,深沉的历史厚重感,优美的自然景点之美被激发出来。

  4.1.2.4、通过发展乡村旅游,引进农业技术来实现新农村家园的建设,实现农民的其他形式就业,拓宽农业产业链,农村产业结构更好是观光休闲发展模式的内容。

  4.1.4模式存在的问题

  4.1.3.1、园内旅游休闲活动虽然很丰富但客户的体验活动却稍有欠缺。风情园的主题是农业观光,却不能彻底坚持组织游客进入参观体验,不能在实际的运营过程中落实游客的体验项目。这使得旅游设施大量闲置,旅游活动的趣味性大大降低,更有甚者只提供观赏和知识教育普及等项目的旅游活动体验设施。

  4.1.3.2、观光休闲都市农业的新建园区十分欠缺园区的管理和日常维护。党参与观光的游客增多,观光休闲农业接待的客流量增大时,缺乏完善建立科学的管理制度的能力,园区管理水平低等问题就逐渐暴露出来。例如没有及时管理园区内部分地段出现的杂草丛生现象;没有及时清理路边的垃圾和水面上的漂浮物,园区环境的保护和治理工作不完善;没有及时修理园区内部分损坏的石桌,木桥等设施,基础设施的维护工作不到位。

  4.1.3.3、将园区内的人文景观和自然景观不断丰富,增强综合性是观光休闲型都市农业的发展模式,但这样其特色内容就难以凸显。具有特色的旅游产品得不到更深程度的开发利用,甚至会一次性淹没旅游产品的综合性特色。比如在“农耕年华”的实际运作过程中,不能按照游客的兴趣点推荐介绍各个景点,无论是展示珍奇动物,规划各种瓜果的采摘游乐活动,还是展示现代农业科技的温室大棚都没有体现各自的特色,结果出现了大量漫无目的到处乱走的游客。当然这是整个武汉市观光休闲都市农业发展模式当中的共性问题。

  4.2、生态环境型——武汉“园博园”

  4.2.1基本情况

  位于张公堤城市森林公园区域西侧,古田四路和古田二路东侧,金南一路西侧,金山大道北侧的武汉园博园的总面积为213.77公顷,景观层次丰富,主轴线明确清晰,总投资40亿。园区的建设采用四大主体建筑和东西部两大服务区的“4+2”方案。主体建筑中国际园林艺术中心展示经典园林艺术,长江文明馆展示长江流域文明成就,飞翔的花园展示武汉三镇特色园林艺术,创意生活馆展示武汉现代城市文化等。武汉园博园在中心城区修建,而往历届园博会都在城市郊区修建,其主题为“生态园博,绿色生活”,其主会场是改造后的金口垃圾填埋场。有效利用新工艺,新材料,新理念,展示了一个生态回归大自然的动人故事,山水可见,回忆飘香,绿水青山,科技不断向前进步,经济,环境,人口,资源协调发展,有利于园林文化的传播。

  园博园的运营有以下特点:

  4.2.1.1、历届的园博会都在城市郊区修建,而武汉园博会利用创新设计的场地,选址于棚户区和垃圾填埋场,变废地为宝地,有助于修复生态,改善民生。在武汉园博会的南北入口外围设计了占有较大面积的入口广场,不仅作为园博园入口广场使用,还可以作为周边居民休闲娱乐的广场,有效改善了民生。将园博会选在垃圾填埋场,不仅是垃圾填埋场修复治理综合利用的创举,也是历届园博会历史上的创举,有效合理的修复了生态情况。

  4.2.1.2、系列楚水,杉杉湿地和雨水花园的设置不仅建设了海绵园区,还形成了武汉地域水环境。海绵园区的设计当中包含着“渗,滞,蓄,净,用,排”等各项措施。现在,园区收集的不部分雨水都可以入湖成为全园绿化灌溉用水,系统的稳定性和先进性良好,创新的增加了“引”的项目举措。

  4.2.1.3、创新设计植物,分析外部环境,交通游线,休息区,展园,展馆,生态织补桥,楚水,荆山等众多因素,取其精华,去其糟粕;根据变化的场地,结合参观游客的心理感受,打造出一系列变换各异,井然有序的植物景观空间,可景观花境,可水岸花溪,可景观树阵,可景观花坡,可疏林草坪;充分利用造景手法中的咫尺山林小中见大,打造一系列散布于园中道路路口,景观节点等地的特色花溪,雨水花园,特色小景等等,打造亮点景观;用花适当点缀景观节点,道路路口,重要广场,但要尊重节约环抱理念,严格控制花的使用面积。

  4.2.1.4、在园区道路上铺设透水砖,透水混凝土,让自然界的雨水不停留在地表,直接流入地下,使用生态环抱材料,保护生态环境,低碳环保;园内道路,花坛,墙壁都可以使用毛石和砾石剩余的边角材料;像长江文明馆中选用彩色断桥中空节能玻璃做玻璃幕墙一样,园区设备优先选用节能环保的低碳材料。

  4.2.2基本特征

  4.2.2.2、强调促进社会的发展。提供园林的相关观念,知识,信息的交流平台是园林园艺博览会的重要作用。博览会上陈列着各个地区园林园艺最为优秀的,最具特色的新技术和新成果,使市民更好的认识环境问题,园艺问题和绿化问题等,提高市民保护环境的自觉性,为园林园艺的发展起到积极的辐射效应,增加了人们对大自然的喜爱。

  4.2.2.3、为未来城市绿化建设打下基础。要想使景观陆地生态系统保持平衡,就要多种些满足人类寻求自然初心的植物,是园林绿化的重要造景素材。观赏性强,色彩丰富,种类繁多的地被植物向城市绿地景观中注入了新的发展理念和活力,形成了多种多样的园林景观结构。要想实现未来休闲观光型和生态环境型都市农业建设,必须好好可发利用武汉资源丰富的地被植物。

  4.3模式存在的问题

  4.3.1、高昂的游客门票使一些想参观园博园的游客选择了放弃,生态环境型都市农业的游览高票价现象严重限制了园博园的经济效益和游客量。除了黄金节假日之外,武汉市园博园其他时间段的客流量无法保证持续增加。因此,园博园内的基础设施的定时有效维护保养由于总体收入的减少而不能得到保证。

  4.3.2、园博园不应该只作为园林景致游览,还应该有一些娱乐,休闲,参观,观光等的多功能区域,现在园内的配套设备严重不足,缺少餐饮,休闲,娱乐设施,不能满足各个年龄段不同的游客需求,限制了其他的业务类型,没有形成园博园周边特色商业圈。

  展现生态之美,展现自然景观之美是生态环境型都市农业模式发展的中心主题,故设计之时必须遵照生态环境的原始面貌。可现在很多游客的休闲,娱乐和观光的要求无法满足,生态环境型都市农业发展模式中存在这种种不足,降低了游客的趣味性,不能使他们更好的享受生态环境之美。

  4.3.3、在景观设计历史文化内涵方面,生态环境型都市农业的发展模式没有良好的文化内涵表达,以城市展园为例,往往在园区的景观设计中看不到形式背后所蕴藏的深层次的历史文化内涵表达和挖掘,与周围环境不协调,很少与游客互动,只有有形的,可视的简单历史文化符号的应用和借鉴。

  4.3.4、园内供人休息的落脚点太少,都是草坪和广场,景观建筑的控制范围和比例关系设计的很不合理,亲人性和宜人性不足,不注重功能只重视形式等问题是生态环境型都市农业发展模式存在的问题,都市农业经济效益达不到预期收益的原因就在于园林景致人性化设计不够。

  4.3.5、园林的管理和维护不当是这种模式发展下去将会面临的问题。犹豫景观植物不是本地生长,存在地域性差异有没有专业人员的精心维护,很多植物在生长过程中出现问题。专业维护人员由于生态环境的维护成本而缺失。

  4.3产业加工型——小蜜蜂食品有限公司

  4.3.1基本情况

  坐落于武汉江夏区汤逊湖畔的小蜜蜂食品有限公司总占地面积达560亩,是一家集种植、养殖、收购、储存、加工、科研、内销、出口于一体的外向型股份制国家农业产业化重点龙头企业,重点的经营项目是嘉头和蜜蜂两大系列,成立于1997年,公司对其的总投资8000多万元。

  4.3.2基本特征

  “公司+农户”模式是小蜜蜂食品有限公司多年来一直采用的。很多时候也被叫做“契约农业”,“订单农业”模式,即第一步,农户与农产品加工企业协商并签订合同,确定相应的权利义务关系,然后第二步,结合企业的生产、加工、销售和从事农产品生产的农户,最后达到“风险共担、利益共享”的利益共同体和生产、加工、销售一体化经营模式,最终实现农业经济效益提高的预期目的。

  其发展模式具有以下基本特征:

  4.3.2.1、产业一体化。就是把农业生产的产前,产中,产后各个环节有机结合在一起,实现农业的生产加工销售一站式经营就是产业加工型组织模式。把农业和工业,农村和城市,大市场和小农生产有机的结合在一起。

  4.3.2.2、生产专业化。以特色产品,市场需求和区位优势作为公司现阶段发展的基础,建立“公司农户”型组织模式,完善规划区域布局和产品结构,完成农产品的专业化生成模式,真正使产业的一体化和生产的专业化结合到一起。

  4.3.2.3、管理企业化。公司按照市场的需求合理安排农户进行农业的生产模式是“公司农户”型组织,公司的“第一生产间”就是农业的生产。要想使农业生成的效率有大幅度提升,就要用最科学的管理方式来管理农业生产。

  4.3.2.4、利益连接契约化。双方利益的分配会在公司和农户签订的合同契约具体体现出来,服务和生产等多方面的义务和权利的方式是“公司农户”型组织模式,这有利于避免市场未知风险,对双方行为更好的进行规范。

  4.3.2.5、服务社会化。用户不需担心在技术,农药,化肥和种苗等方面上出现的问题,企业都会提供对应的服务和支持,农民只需要通过劳动力,生产设备和土地向企业提供原材料的生产,企业也可以办证原材料的数量和质量。

  4.3.3模式的成效

  实现农产品附加值的提高。具有开放性和高度市场化的武汉市产业型都市农业为出口创汇,开展进出口贸易提供了重要的输送渠道,保证了都市经济整体发展资金的雄厚性。另外,要想实现农产品附加值的增加,国际市场也是不可或缺的,农副产品国内和国际间就可以自由贸易,大大增值。

  4.3.4模式存在的问题

  4.3.3.1、加工技术、设备参差不齐。加工技术不高,加工设备科技含量较低等特点是产业加工型发展模式发展中可能面临的问题。发展迅速的小蜜蜂食品加工业也存在着很多问题,例如产品没有附加值低,没有精深加工,全部都是初加工,没有科技含量,不能够从整体上带动一批基地和整个加工产业的发展。

  4.3.3.2、新产品开发严重滞后。加工企业缺乏精深加工产品是产业加工型模式的发展过程中常常出现的问题。比如说,小蜜蜂食品有限公司打开市场的能力十分有限,只有少部分深加工产品而且加工量很小。产业经济效益低下的原因就是这种只卖初级产品的加工方式。企业应该需要相关科研机构作为科技支持,开发精深加工产品,用来改变没有精深产品的天然劣势。

  4.3.3.3、加工企业没有组织性,都是个人单位。企业之间的合作随着市场竞争的增大对整个产业的发展变得尤为重要。分布在各主产区的加工企业缺乏有效组织性,企业之间高度分散。在市场信息,企业之间只是对手,不能共享资源,只考虑个人利益,而忽略了集体观念,各自为政,缺乏陷阱的行业组织正确的规范和引导,管理水平低下。

  5 武汉市都市农业发展的对策和措施

  5.1、武汉市三种典型都市农业模式改进对策建议

  5.1.1观光休闲型都市农业的发展对策

  5.1.1.1、组织髙效管理机构

  现阶段,不同于一般经济性旅游活动的休闲观光农业发展有利于我国“三农”问题的解决,充分合理的实现了生态环境的保护,加快了城乡一体化发展。总体来说,武汉市休闲观光农业还是最初的发展模式,但通过积极摸索各地管理的模式总结出了很多有用的经验。具体的改变措施,是以下几个方面:改变和发展管理机制,新建高效的管理机构,建立健全休闲观光农业发展的组织保障体系。

  5.1.1.2、发挥政府引导作用

  政府应充分发挥宏观的调控职能,大力推出新的支持政策,开始把着力点放在休闲观光农业上,让其他地方也开始关注休闲观光农业,联合各级党委和政府共同发展,共同推进休闲观光农业的健康发展。例如,合理的丰富多功能信息平台,政府有效拨款,维持市场秩序的稳定,增加相应的基础设施等措施,更好地发展休闲观光农业。

  5.1.1.3、改造基础设施

  喜爱大自然的风光,热爱农业采摘活动当然很好,只是人类的生存环境是更为重要的,发展休闲农业的同时,一定要关注自然环境。设置垃圾的合理分类处理地点,把垃圾降解成对自然环境没有危害的物质,合力改变整个自然环境的发展,使周围的环境变得更加环保,绿色;多推广、地热能,风能,生物能,太阳能灯一些可重复利用且没有危害的绿色能源;既要关注生态环境,也要关注人文环境,常用的急救中心,游客服务咨询中心都应该在方便的场所进行设置,使游客更加方便的参观游览,水电等必备设施更是需要充足。

  5.1.1.4、提髙休闲观光农业从业人员素质

  休闲观光农业的经营主体的服务意识,旅游开发意识和经济意识没有在对应的工作人员上充分体现,缺少在乡村导游,文化开发与保护,管理宣传,市场经营,科学领导等方面的突出的顾问,相关的旅游人才配备不足是目前武汉市在发展休闲观光农业的一大软助。正因如此,要想实现休闲观光农业可持续发展,就是要提高休闲观光农业从业人员的整体职业素质。

  5.1.2生态环境型都市农业的发展对策

  5.1.2.1、建立和完善生态环境建设质量评价体系

  具体化,标准化的评价体系,先进的技术手段,科学的理论都是建设生态环境时所需要注意的内容。符合新的社会形势下人们生存发展对于生态环境的要求是生态环境建设的前提,其衡量的标准是是否能够满足人们的需求。不能仅限于满足当下人们的发展对生态环境的要求,还要满足后代对于生态环境的要求,这才是能可持续发展的生态环境建设。要规范量化生态环境建设时的各项标准。

  5.1.2.2、加强休闲旅游可持续发展同生态经济的综合决策

  生态经济的协调发展就是可持续发展。不仅是环境,资源,经济发展的发展,也要考虑社会体系,人口数量之间的协调发展,这个整体才是宏观角度的发展。在工程项目建设,土地利用,区域开发建设之中,追求经济增长绝不是唯一的目标,这里扮演着关键性作用的是综合决策。进行综合性决策时,一定要兼顾资源以及环境的承载能力,不能盲目求快。从已往的实践结果来看,要想实现生态效益,社会效益和经济效益同步良好发展,且效果最好,同时提供休闲旅游和生态环境建设可持续发展的评价体系完整的基础内容,必须把经济开发和生态环境治理等项目综合考虑实施。

  5.1.2.3、倡导绿色生活和消费

  外来因素的“游客”和内部各个因素间的协调和平衡是生态环境建设和乡村旅游的可持续发展过程中的重要内容。消费者的观光和体验活动场所都是乡村的生态环境以及相关的旅游场地。生态环境和旅游的发展在一定程度上会受消费者的消费行为的影响。一般会直接与游客数量的多少产生直接关系,而在一定范围内,会与消费者的消费观念和消费行为之间产生一定的关系。

  5.1.3产业加工型都市农业的发展对策

  5.1.3.1、提高产业科技创新能力

  以科技作为产业发展的先导,提高农产品销售,加工和种植时的技术含量是产业型都市农业发展过程中的重点。找寻高效优质高产的可持续发展模式。例如,改善农产品生产、加工技术档次,改进优良品种选育、先进栽培技术和加工技术研究水平,加强技术创新和研发力度,建立农科教、产学研结合机制,加强农业科技推广体系建设,加大科研开发经费投入。

  5.1.3.2、大力发展深加工业

  发展精深加工业,走加工增值之路是在发展产业型都市农业时做大做强的关键内容。积极推进形成高市场占有率,高附加值,高科技含量的企业,把企业重点内容放在转变经济增长方式上。特色产品不断研发,加工工艺技术通过技术人才的引入发生新的改变,增强综合实力、幵拓创新能力、抵御风险能力,培育规模经济,实施集团化战略,引进龙头企业的资金、技术优势,都是壮大龙头企业的措施。形成农产品生产、加工和销售的有机结合、优化配置机制的方法可以是使龙头企业带动农产品种植、加工和营销发展。根据市场不同需求的不断变化,逐渐形成加工、包装、销售一体化产业链和小型加工、粗加工、精深加工等不同档次的加工体系。

  5.1.3.3、加强市场营销

  努力挖掘电子商务,期货交易,产销直挂,订单农业等方式是市场营销体系建设初期的重点。把市场流通渠道和流通量逐步发展壮大,向国内外市场不断深入,完善新的市场营销网点和出口贸易网点,建立基础农产品产品集散地和批发市场。

  5.1.3.4、大力发展产业组织

  混合业态联合组织,农产品营销业行业组织,初级农产品加工业行业组织,农民合作组织等都是发展的农产品产业组织。积极开展农民专业合作组织,可以完善更加完整的农产品种植的规模化程度,使农民不必再担心产前、产中和产后的社会化服务,让农民有全新的自主权。同时也要增强企业社会化服务,同行之间不仅要相互竞争,更重要的是相互学习,共同进步,一起走向更辉煌的明天,是发展农产品加工业行业组织的优势。

  5.2.3加大宣传力度,转变市民观念

  能帮助解决城市化带来的很多问题的都市农业是现在农业现代化发展的主要趋势。但很多成都的居民仍然认识不到都市农业对一个城市或未来发展可持续性的必要前提,把传统农业与都市农业作为一个整体来看,城市或地区的工业化和服务业的发展程度似乎应该是这个城市或地区的发展的很重要的部分。多数农民,尤其是新生代农民,开始逃避农业生产,怕苦怕累,不想出力气干活,认为传统农业是费力不讨好的劳动,纷纷进城需求所谓的更好出路。

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