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食品工业公司论文 论提升福建小兄弟食品工业有限公司核心竞争力的策略

2018-12-20 11:50:03来源:组稿人论文网作者:婷婷

  引言

  本次论文以我国中小企业为例针对企业核心竞争力的培育问题进行研究,其调研目的主要有:第一,对于我国中小型企业提升市场竞争力以及发展壮大有着关键效用。我国有许多企业在经历一个飞跃阶段后,往往走上衰退的道路。导致这一现象的原因很多,其中关键的一项就是企业在扩大运营规模时忽略了企业和竞争力的培养和加强,以至于企业在参与市场竞争时失去了竞争优势和有利位置。第二,联系目前大部分中小企业的发展情况,深入剖析该类型企业发展过程中对于企业核心竞争力培育上存在的问题,然后制定出一系列行之有效的建议和对策,最终目的是在促进中小企业加强企业核心竞争力的基础上迈进可持续发展的道路,同时对于其他性质的企业发展也有一定的帮助和借鉴效用。

食品工业公司论文 论提升福建小兄弟食品工业有限公司核心竞争力的策略

  1 基本理论概述

  1.1 什么是核心竞争力

  企业核心竞争力指的就是在特定的运营管理环境下,企业竞争优势以及竞争能力的综合力量。核心竞争力的强弱并不是取决于企业的人才、资金以及设施是否完备,而是要看这一系列资源是不是融合到最重要的领域和环节中。另外,它也不是单一的体现在企业的关键科技、设施或者运营体制上,最根本的是这些内容的有机结合以及结合之后带给企业各项技能的提升;企业有形的资源以及无形的资源都能产生核心竞争力;一类产品或者一门技术并不能形成核心竞争力,一定要通过多种技能和知识的互相交融来实现,并且很大程度上保持不变。总的说来,核心竞争力是企业优势存在的前提基础,体现了该企业运营管理技能的大小,另外它还从源头上带动企业实现盈利目标并最终得到可持续发展。

  1.2 核心竞争力的特点

  针对核心竞争力的特征进行总结和归纳能够帮助企业在大量的竞争力中,精准的找出什么是核心力量,还能让企业培育和提升的目标更明确,那核心竞争力的特征主要有:

  第一,独特性。企业中的核心竞争力应当是具备独特性的,是企业独有的优势和资源,竞争对手不具备或者不能形成。第二,不可代替。从普遍意义上看,普通的产品或技能都可以新旧更替,但是核心竞争力却是稳定不能改变的,也不会出现替代品。第三,非静止性。在企业发展过程中,在每一个时期随着管理模式或方法的变革,将会给予核心竞争力新的内涵和需求,由此可见它又是非静止的。第四,拥有重大价值。在企业发展中,核心竞争力不但可以帮助企业缩减成本,提高技术水平,还能让企业比竞争对手管理的更好,从而为企业和客户创造更大的价值。第五,不能被仿照。假如企业的核心竞争力很轻易就被竞争对手仿照和模拟,那么也就不会给企业带来竞争上的优势,也就不能称之为核心竞争力了。

  2福建小兄弟食品工业有限公司核心竞争力培养提高上存在的问题

  2.1 福建小兄弟食品工业有限公司简介

  福建小兄弟食品工业有限公司系独资企业,公司成立于1993年,注册资本1000万元,公司拥有20000平方米现代化厂房,现有员工700余人,其中管理人员和专业技术人员占20%,为政府分担了较大的就业压力。福建小兄弟食品工业有限公司地处福厦高速公路泉州段社店出口处,东距泉州20公里,西距厦门80公里,到晋江机场只有5分钟的车程,便利的交通使小兄弟公司的发展如虎添翼。

  福建小兄弟食品工业有限公司是大型的糖果、巧克力、膨化食品、软料专业生产商之一,公司凭籍独厚的地理环境,高瞻远瞩,锐意创新,秉承中华美食文化,吸纳内外先辈之精华,极积进取,以“顾客满意第一”为宗旨的经营方针,发展成为一家集研究开发、加工制造和品牌建设为一体的专业化食品公司。公司以完整规范的运作手法,云集食品工艺精英,潜心研制开发出小兄弟瑞士糖、瑞口丝、太妃糖、巧克力、果冻、彭化食品、饮料等一系列精美食品,深受消费者喜爱。

  公司自创建以来,“质量第一”是公司生存的生命线的指导思想,不断地提高产品质量,不断地开发新产品,不断地投入公司基础设施建设和设备投入。

  核心竞争力在企业的运营管理中作用非常突出,甚至是决定着企业能否生存和发展,但是从实际情况来看,在企业的管理上,有关企业核心竞争力的培养和提高工作实施上还依然存在许多的问题和不足。

  2.2 福建小兄弟食品工业有限公司核心竞争力培养提高上存在的问题

  (1)观念认识上存在误区

  福建小兄弟在构建核心竞争力的过程中,对于该内容的认识程度过于浅显,没有深入进去,并且还存在许多误区。这主要表现为:首先,很多时候会把一般意义上的能力看做是企业的核心能力。在资金、设备、产品或者技术上或者有自身的优势,但是这并不是企业的核心竞争力,因为核心竞争力应当是多种要素的整合和归纳。福建小兄弟根本不用做这些工作。这种看法是错误的,核心竞争力一样具有着不可替代的重要作用。在越来越激烈的市场竞争态势下,福建小兄弟本上还能依赖自身的规模来维持生存,可是福建小兄弟如果没有核心竞争力的保驾护航,很容易就会被市场所淘汰,失去了竞争优势。第三:还有一些人认为核心竞争力的构建在短阶段内就能够实现,这是不正确的,只有立足于长远发展的视角,来培育核心竞争力,祛除一蹴而就的错误看法,才能真正的让福建小兄弟及其他同类企业加强自身核心竞争能力。

  (2)企业信息化建设落后

  福建小兄弟滞后的企业信息化建设主要体现在下面几点上:首先是企业信息化程度低下。在企业的运营过程中并未把现代信息科技有效的运用进来,也就不能让企业资源得打最佳的利用。其次是信息体系的应用范畴狭窄。福建小兄弟企业目前仍处于信息化建设的起步时期,信息体系的应用,就比如管理方面的软件,基本上都是用在财务、人事等部门,而业务、生产和采购部分很少涉及。再有就是不够重视信息工作者。这一群体在福建小兄弟的位置主要处于中下层,而高层领导层中很少有信息工作者,这一做法也充分体现了对该群体的忽略。

  (3)企业组织结构管理混乱

  在福建小兄弟管理中,缺少完善的管理结构是一个突出的问题。企业结构组织管理上的混乱一直以来都阻碍着公司核心竞争力的加强和提高。主要体现为:第一,家族管理模式。企业都是从家族企业形式转变过来的,这在企业创业阶段,家庭亲属的血脉关系可以让企业拥有更强大的凝聚力,但是当企业发展壮大到一定的程度后,家族制的管理模式已经不再符合企业的发展要求了,企业都出现了内部斗争。第二,领导人管理方法不合理。企业领导人对于公司事务务必亲事亲为,尽管交给下属去办,可是事无巨细,都要亲自过问,使得自己分心乏术,忙碌异常,看起来管理的很严格,实际上起不到应有的效果,管理越来越混乱。还有一些领导人是另外一个极端,把公司的事务全部放手给下属员工,自己不管不问,全然不知。这尽管给予了员工足够的尊重和信任,不过极易让下属员工出现任意妄为、损害公司利益的现象。可见,该问题也深深的制约着企业核心竞争力的培育。

  (4)资金投入有限,限制企业发展

  根据相关资料统计的结果来看,福建小兄弟用于技术研发上的费用比值只有总费用支出的0.4%左右,然而在全世界范围得知,这一比值只有在高于5%时,企业才可以说拥有了竞争力;2%的尚能维持生存;小于1%的企业从理论上说根本就没有生存下去的能力。如此巨大的差异,充分的体现出企业在科研工作上投入的费用十分有限,这也就从很大程度上限制了核心竞争力的提升,限制了企业的发展。从一部分中小企业投入的科研费用实际情况去探究,其阻碍企业发展的方面主要包括:第一,核心人才容易流失。企业获得竞争优势关键就在于人才的对抗,可是从实际情况来看,有大量优秀的员工都不甘于在福建小兄弟中工作,这是因为企业没有对人才职业生涯的合理规划,核心人才的发展平台受限,最终导致核心人才大量流失。第二,企业信息化程度低下。进入新世纪以来,知识经济越来越凸显,在企业管理中,有大量工作要依靠先进的信息科技去执行,如果还是沿用过去的传统方法,不思进取,那么必然会被市场强制退出,使得企业发展陷入瓶颈。看来,帅维公司要想促进企业发展,促进核心竞争力提高,必须要去加大资金的投入。

  (5)公司管理人员综合素质低下

  在企业管理中,公司管理人员有的是老板,有的可以发展为企业家,二者的区别就在于,前者只是重视能否盈利,能否获得最大程度的收益,而后者更关注的是企业能否得到长期的发展,在发展中能否创新,更关注的是企业体现自身价值并凭借独有的优势走上可持续发展的道路,可是我国大部分的中小企业其管理人员更倾向于前者。公司的管理人员从综合素质上来看还有待提高。主要表现为:第一,没有足够的信誉度。第二,自我知识技能存储量较小,很难应对突发事件。第三,技能上欠缺,遭遇异常危机不能很好的解决。第四,有关创新、管理以及决断的能力还有待提升。第五,忽视长远发展,眼光局限在短期利益上。假如把公司比喻为一辆高速行驶的火车,那么管理人员就是火车头,可见在企业管理中他们的地位多么重要,因此增强管理人员的综合素质已经成为了提升核心竞争力的重要前提。

  (6)企业文化塑造不充分

  首先体现在没有共同的认可性。目前塑造的企业文化基本上都处在表层,就比如统一工作服装、安排全体员工的活动等,而这些只是初级企业文化的内容,还没有形成大家共同认可和接受的观念和精神。其次并不具备强大的凝聚力。在企业管理中,对于企业文化具备的引导、激励和凝聚效用不够重视,也不去积极激发调动员工的工作兴趣和热情,以至于企业应有的向心力、凝聚力都很薄弱,连带着公司的战略规划没有变成全体员工共同努力的方向,也导致企业制定的规划和战略不能实现有效的实施。再有就企业文化塑造不够充分。企业只是简单的强调公司以及员工的利益问题,对于企业文化塑造的问题关注度不够,以至于企业员工共同协作的意识很淡漠。

  (7)企业创新能力不够强大

  对于一个企业来说,创新就是企业发展的关键和灵魂,拥有创新精神是企业得以进步的神兵利器,不过大部分企业往往没有形成这一理念,特别是我国的中小企业就更是欠缺。有一部分管理人员经常是依靠过去的经验来指导目前或是以后的工作,根本不去思考现实的企业境况,甚至有一些人不仅自己不创新,对于别人的创新成果不接受、不尊重,坚持己见,不思进取和创新。最后导致的结果那就是在激烈的市场竞争中落得失败下场,被对手挤占市场份额,看来创新能力的培养对于企业核心竞争力的提升发挥着关键性效用。

  3 提升福建小兄弟食品工业有限公司核心竞争力的有效策略

  对于企业来说,要想培养和提升核心竞争力,是必须要经过一个漫长复杂的过程,并不是一蹴而就的。当前,我国企业基本上都处在培育核心竞争力的起步时期,那么采取怎样的策略和手段,才能确保企业稳定、健康、长远、有序的进步和发展已经成为首要解决的问题。

  3.1 培育核心人才

  要想培育企业的核心人才,就要从内外两方面考虑。从企业内部来说,在人力资源管理工作中,一定要做到以人为本,要鼓励员工树立创新思维和理念,要把人的管理作为公司管理的核心问题,在设置公司的战略决策时一定要先把人员因素放在首位,要重视人的利益和价值,最大程度的去关心、爱护以及培育公司的员工,并从管理上激发他们的主观能动性,只有这样才能有效的激发员工的工作热情和斗志,让他们从内心里自然的产生对企业的忠诚度和归属感,真正的去做到把自己的命运同企业融合在一起,对于知识创新人才从管理上要给予宽松政策,借助对人的再教育、再培训来完善人员机制、加强整体人员素质以及团队效应。从公司外在方面看,企业能够适当地聘请或吸纳一部分有着深厚管理知识和创新技能的外国专家学者来参与公司的运营,以至于从整体上提升企业管理层和员工的综合素质和技能,培育和塑造出一支具有高科技能力与知识的核心专业人才,从而更有利于提升企业的核心竞争力。

  3.2 增强企业信息化建设

  现如今信息技术在整个社会领域中被广泛应用,也使得福建小兄弟在生存和竞争的环境从根本上出现了翻天覆地的变化,对于企业经营管理来说,信息化的作用越来越突出。它能够促进企业生产效率、创新能力以及业务水平得到提升,进而在激烈的市场竞争中占据有利位置。那具体的做法是,一是在财务管理方面构建一套完备的信息系统。可以说在企业发展中,财务是根本,是核心,一旦把财务管理工作实现了信息化就可以有效的掌握企业的命脉。企业运营最大的困难就是资金的缺乏,可见有必要通过信息技术来加强对财务现有资金的有效控制和管理,从而保证资金应用到最佳位置上。二是要把企业内部的管理信息体系创建好、管理好。这主要是因为管理体系涉及到人事管理、公共关系管理、供应链管理等重要环节。三是把电子商务信息体系创建好。要想发展电子商务,其前提就是要运用好信息技术,这一活动主要是借助互联网来操作,信息化也是其最重要的组成部分。

  3.3 创建学习型组织

  知识性经济时代里产生了学习型组织,它形成的基础和前提是知识和信息,与传统守旧的管理结构相比,其优越性非常突出,要求企业在管理层次上变得更为简化,在传统结构中除去管理层中的决策、权利以及监管繁杂的层级之外,剩下的才是信息中转部门,同时也严重限制了信息传递质量。比较之下学习型组织最大化的缩减了管理层次,把决策权利尽量放置到基层,从而使得基层员工可以积极主动的投身于工作上,同时企业的管理支出也得到了节省,企业的竞争能力也有所提升。另外学习型组织还突出在结构层次上不能太硬性化,一定要随着企业战略的改变而适宜的调整,从而更能满足新战略规划的需要,不能僵化死守,毫无变化。因此说,看来我国中小企业应当尽力形成学习型组织,力争在管理结构上实现最优模式,为核心竞争力的提升打下坚实基础。

  3.4 完善财务系统

  财务系统在一个企业中的作用就好像人的眼睛一样,能让管理层清楚的把握和知晓企业任何时间段上的经营情况以及下一步的发展方向是哪里,另外它还能够真实、全面而精准的反馈出企业经济态势。可是在企业里,其财务系统还不够完善和科学,尽管领导们也意识到了这一点,但是依然没有采取实际的行动去改变。担任财务职位的员工基本上都是企业领导人的亲属,有的甚至是没有接受过系统培训,也不具备财务知识和技能,因此滞后的财务体系严重影响了核心竞争力的培育,因此说,必须要加大力度去健全财务系统,从而为核心竞争力的加强扫除障碍。

  3.5 加大品牌营造力度

  在企业运营中,品牌代表着产品和服务的质量,并且在对外传递着企业的活动准则、文化理念、员工形象、客户关系以及社会责任等等信息,就算是最高领导的个人魅力和影响力也可以通过企业营造的品牌形象传播出去。那么企业品牌的营造正是借助公司的产品实力、良好的企业形象以及客户的宣传来实现的,在形成优势品牌之后,反过来又会继续加强和维护企业的形象。可见,在企业中,对于品牌的营造是一种根本的、核心的价值理念。这一理念会一直支撑着整个企业,从而成为了企业文化的核心内容,同时也是企业核心竞争力的一个关键部分。另外,品牌就像一座桥梁联系着企业和客户,也能够成功反应和展现消费群体的要求和期望。对于消费者来说,购买品牌产品已经不仅仅是一次简单的购物行为,其中还夹杂着该品牌给自己带来的愉悦和快乐,客户在其中融入了对该产品的情感和信赖。还有更加重要的一点就是该品牌以及品牌所有者的公司必须要对社会负责,对消费者负责,只有这样才能让企业自身的品牌形象一直延续下去,企业的核心竞争力才能获得长久的优势,由此看来,优势品牌对于核心竞争力的培育和加强发挥着不可估量的作用。

  3.6塑造和培育优秀的企业文化

  在企业经营管理中,企业文化发挥的作用非常重要,尤其是优秀的企业文化能够促进员工的精神面貌以及综合素质上升到一定的水平,并且对于企业核心竞争力的提升意义非凡。那么企业要想塑造优秀的企业文化就要从以下几点去努力:第一,要培育公司的核心价值理念。所谓的核心价值理念就是可以让员工认可和接受的共同思想和观点。不过在很多企业中都没有这一理念。在对一些公司进行走访调研时,问到一些员工他们的企业文化理念是什么,很多人都不太清楚。这与一些大型企业比较差距还很大。就比如海尔公司就把“真诚到永远”作为自己的核心理念,可见海尔公司已经把最早的产品理念升华为企业服务理念,变成文化的核心内容。那么一部分中小企业应该借鉴以上经验,在形成理念时一定要同自己公司的实际运营特征相符合,再就是要针对理念进行深入的传播,争取让每个渠道的宣传发挥效用,让员工从内心深处去理解和领会。第二,要做到以人文本。优秀的企业文化始终都会把人的作用放置在最重要的位置,物的价值在其次。意思也就是说在企业的管理中,一定要重视对员工的尊重。那么具体的操作包括:公司领导一定要先去深入到基层同员工拉近距离,并从自身出发,充分了解员工的实际工作情况。另外对于出现的先进人物事迹,公司一定要重视,可以对其进行多次的奖励和宣传,给其他员工做好榜样,让他们明确什么是先进以及自己下一步的做法。第三,还要构建一套优秀的企业文化体制。可是实际上许多企业还只是在表面上下功夫,尚未形成科学合理的企业文化制度,只是口头上的宣传稳定性太差,因此有必要形成条文,必须要把公司的企业文化转变成一套制度,从而让员工做到有制度可以遵循和依靠。

  3.7提高技术研发创新能力

  我国企业在培养与提升核心竞争力的过程中,应当高度重视技术研发以及创新能力的培养,这主要是因为技术得到了研发上的创新,其产品才能拥有更长的使用寿命,才能凭借更大的优势抢占市场。切实的实施方法有:第一,要对本公司的专利技术严密保护。而很多企业在发展过程中经常忽略掉这一问题,可见对于专利技术进行保护的意识很淡漠。要想把这一问题解决好,企业首先要充分了解专利保护法的内容。在同其他企业进行合作研发时,一定要实施有效的保护,要从责任和义务上去明确好合作条款。其次,加大技术研发投入额。好多企业由于资金有限,往往是在进行技术研发时,不能投入足够的资金。在这种情况下,就可以选择同一些大企业合作,在不损害自身根本利益的前提下,可以有选择性的转让一些专利技术,力争实现双赢的协作模式,这一做法在很大程度上缓解了中小企业资金投入受限的难题。技术研发和创新投入充足了,也就更利于核心竞争力的加强。

  结束语

  从企业发展的视角来看,只有具备了足够的实力和规模,拥有了先进的管理手段和方法,形成了创新的能力和精神,才可以在日益激烈的市场竞争中获得优势。那么只有努力去培养与提升企业的核心竞争力才能实现上面的目标,当然还要注意创新在核心竞争力形成环节中非常重要,没有了创新,企业也就没有了发展源泉。那么在具体的创新过程中,包括技术研发、战略模式、营销策略以及管理方式都是必须要考虑的事项。企业还应当围绕经营目标,根据实际情况去开拓出新的市场,从而实现最大程度的经营利润和收益。总之,我国的现代企业要想引领业界潮流,占据市场优势,必须要在创新上下功夫,只有做到创新,企业的核心竞争力才能真正的形成和发挥效用。

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