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教材出版类论文 普通本科院校生物专业实验教材出版方向研究

2018-12-18 16:37:34来源:组稿人论文网作者:婷婷

  摘要:出版是指将作品经过编辑加工之后,通过大量复制并向公众发行销售,实现信息传播的一种社会活动[1]。就普通本科院校生物专业实验教材来说目前存在着实验教材数量不足,质量参差不齐,多元化不够突出等问题,应遵循多元化、合作化、特色化等原则大力开发出版相应的实验教材。

  关键词:生物专业; 实验教材; 出版

  0 引言

  在我国高等教育步入“大众化”时代,应用型人才培养已成为普通本科院校的重点任务之一。《中华人民共和国国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》和《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010—2020年)》明确指出:“十三五”期间,人才提供和高校创新型能力要明显提升,创新型、复合型、应用型和技术技能型人才培养比例显著提高,人才培养结构更趋合理[2]。教材建设作为人才培养的重要环节,发挥着重要的载体作用。为了满足国家对人才培养的要求,普通本科院校生物专业实验教材的出版也应该做出相应的改变。

  1 生物科学专业实验教材的出版现状

  生物学专业一般来说包括生物科学(师范与非师范)专业、生物技术专业、生物信息学专业、生物工程专业、生物医学专业、生物制药专业等,本文主要讨论的是生物科学(含师范)专业实验教材的出版方向。生物科学专业用到的实验教材一般有《植物学实验》、《人体解剖学实验教程》、《生物化学实验教程》、《动物学实验》、《遗传学实验》、《细胞生物学实验》、《免疫学实验》、《发酵工程实验》、《基础生物化学实验》、《发育生物学实验》、《基因工程实验》《普通生态学实验》、《细胞工程实验》、《生物信息学实验》、《微生物学实验教程》、《植物生理学实验》、《分子生物学实验》、《生物信息学实训》、《分子生物学综合大实验》、《生物工程综合大实验》、《植物组织培养技术》、《中学生物学教学技能综合实训》、《资源昆虫学实验》、《人体及动物生理学实验》、《生物统计与实验设计实训》、《食用菌栽培技术》等25种。2015年至2017年高等教育出版社的教材征订目录中,提供的教材仅有17种,2018年的教材征订目录上有19种,种类上略有增多的趋势。基于普通本科院校实验课程的开设情况,笔者提出了生物专业实验教材的出版方向。

  2 目前高校生物科学专业实验教材存在的问题

  随着高等教育的成长,我国人才培养必将朝着应用型、复合型、技能型人才培养的方向发展,对于大学生的动手实践能力提出了更高的要求,面对新的高等教育的发展形势,生物专业实验教材存在着许多问题。

  2.1 实验教材的数量不足

  笔者查阅了浙江师范大学、河南师范大学、重庆师范大学、河北师范大学、信阳师范学院、南阳师范学院等国内二十几所高校的生物专业的人才培养方案,发现普通本科院校一般都要求生物专业学生:具有扎实的生物科学基础知识和基本实验技能;具备良好的教师素养和从事生物学教学的基本能力;拥有一定的创造能力和自学能力以及从事科学研究的能力。在实验课程的设置上主要有动物生物学、植物生物学、微生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学、发育生物学、神经生物学、分子生物学、生态学、生物科学教学论、人体组织学与解剖学、人体及动物生理学、生物信息学、基因工程原理、胚胎工程、动物生理学、植物生理学、生化技术大实验、生物信息学实训、分子生物学综合大实验、生物工程综合大实验、中学生物学教学技能综合实训、资源昆虫学实验、生物统计与实验设计实训、食用菌栽培技术等26种课程。根据对《2018春期教材征订目录》(高等教育出版社)提供的生物专业实验教材有以下种类:

  (http://www.hep.com.cn/index/booklist/details?uuid=dad93509-15b6-1000-a837-d52640b36cd2)《生物科学实验导论》、《植物生物学实验》、《植物生理学实验教程》、《动物学实验》、《人体组织学与解剖学实验》、《生理学实验》、《微生物学实验》、《遗传学实验》、《免疫学原理与技术》、《生物信息学实验》、《基础生物化学实验》、《现代分子生物学实验技术》、《基因工程实验指导》、《发酵工程实验教程》、《细胞工程实验教程》、《生物分离工程实验》、《细胞生物学实验指导》、《发育生物学实验》《基础生态学实验指导》共19类实验教材。其中免疫学原理与技术、生物信息学实验、基因工程实验指导、生物分离工程实验、发育生物学实验等5类课程只有一种实验教材的出版,而食用菌栽培技术、资源昆虫学实验、生物统计与实验设计实训等3类实验教材在教材征订中并没有发现,这个实验教材的数量对于普通本科生物专业实验教学上来说是远远不够的。

  2.2 实验教材的质量参差不齐

  从90年代后,实验课程已经逐渐摆脱知识理论课程,作为一门独立的新课存在,而实验课教材中有很多经典的实验是沿用过去的教材通过一定的改变精细化形成的。但就如今实验教材的内容方面来讲实验教材的质量是不高的、精细化程度是不够的。绝大多数的实验教材都只是告之怎么做,极少说明为什么要这样设计,这样设计的原因是什么。无论是科研人员还是学生来,都只能按照教材给出的实验方法和实验步骤来完成对应的实验过程。然而对于一个实验来说每一步的实验原理是什么,每一个试剂用量的控制是怎么决定的,如果遇到细节的实验问题或操作问题应该怎么办?若出现实验失误怎么办?可否挽回,又是如何挽回?这些问题国内几乎没有任何一本实验教材中有所提及,但这往往是一个实验最基础也是最核心的问题!如王培政主编的北京理工大学出版社的《遗传学综合双语实验教程》中绝大多数的实验仅仅给出了简单的实验目的、实验原理、实验材料、实验步骤、实验结果,没有实验结果的分析,也没有实验过程中的注意事项,更没有实验步骤中的意义分析。诸如此类,教材的质量是不足的,不利于当代普通本科院校对于人才创新性和独立性的培养。

  而就内容新颖性和前沿性来看的话目前的实验教材的内容是滞后的,质量也是不够高的。高校理论教材已出现了立体化教材建设的框架, 即将书本教材 、电子教材、网络教材 、试题库等多种形式集成一体, 成为一个完整的教材系统。但是, 实验教材中还没有出现这种改革, 单一的纸质教材已不能满足计算机和网络技术高速发展的需要,可以看出教材的新颖性和多元性是不够的。再如家家都会吃到的平菇,香菇等所采用的食用菌栽培技术,笔者在各个大型出版社查找后只发现在高等教育出版社中查到了三本《食用菌栽培学》,其中有两本《食用菌栽培学》的出版时间都是2008年,只有边银丙编写的《食用菌栽培学》(第3版)是在2017年7月份出版,其中的内容比较新颖,但一本实验教材已经不能符合如今多元化的教学模式。

  2.3 实验教材的多元化不够突出

  在信息时代的今天,手机电脑已经成为当代大学生的标配,网课作为新时代的产物已经犹如一颗巨星冉冉升起。以前的教材有的会附有光盘,但实验教材不多。而现在越来越多借助平台的网课已经更能符合当代大学生的喜好,不管是扫码也好,直播也罢,学生对于网课的热情和喜爱会比传统课堂多得多。例如陈均辉、李俊主编的《生物化学实验》(第五版)中就采用了大量的二维码,使用手机扫码后会看到该实验的详细视频。也有很多的实验指导书中附有数字课程如马保华编写的《植物生理学实验指导》。所以对于出版社来说,实验教材的多元化是未来的一个发展趋势!在教材中附有光盘,二维码视频,平台讲解链接等,会让学生能直观的看到实验过程,而且可以多次观看反思从而得到新的发现!同时也能避免因为老师口述学生凭空想象而在做实验过程中不能意识到的剂量问题和注意事项而造成的失误从而带来的实验失败,实验用品浪费,实验事故等一系列问题!

  根据对市场教材的调查和对生物专业实验教材的归类,我发现一般的教材都是纸质版的,教材的多样性不够突出,这就造成一些生物现象学生通过教材并不能直接的观察和学习到其本质, 例如植物学,动物学中一些东西只能通过标本来观察或者老师口述、课件、图片来大致了解,并不能真实触摸从而观察到事物的本质。而附有二维码、光盘等的实验教材仍是一个市场的缺口。

  3 生物科学专业实验教材的出版方向

  通过对当代大学生的知识要求和素质要求分析以及目前实验教材的现状分析,因此对于生物专业实验教材的出版方向可大致分为以下几个方面。

  3.1 加大教材的出版数量

  由于目前因生物实验教材数量少而造成高校人才培养一系列问题,因此市场中各个出版社应加大教材的出版种类数量。根据教育行政部门提出实验教材的编写首先必须具有明确的指导思想,也就是以先进的实验教学体系为前提,以培养创新型人才为目标,以培养学生能力为主线,在注重基本实验、实验技能的基础上,突出综合与设计实验等创新内容,构建层次化和模块化的教学体系。因此出版社可以就以下几个方面来增加出版的数量:①出版部门应和高校及时沟通,在确定教材出版书目前应及时征求各个高校的出版意见进行分类汇总,并组织高校教师小组来分类编写教材,也可以委托高校编写提高出版的数量。对于很多高校来说都有自己本校的校本课程,如南阳师院就有《生物信息学实训》、《分子生物学综合大实验》、《生物工程综合大实验》、《植物组织培养技术》、《中学生物学教学技能综合实训》、《资源昆虫学实验》、《人体及动物生理学实验》、《生物统计与实验设计实训》、《食用菌栽培技术》等9本自编讲义,出版部门可以向各个高校征求类似的校本课程并利用高校代表小组来筛选出较优秀的讲义优化出版增加出版数量。②利用国际市场的统计数据和高校征订书单归纳出符合我国的实验教材寻求优秀的翻译来翻译出部分教材,增加出版的数量,让当代学生可以了解到生物科技方向最新的成果,开拓视野。③利用互联网时代信息交流的方便,出版部门可以利用网站与国外出版部门取得联系,征订英文版的实验教材,让国内的双语实验教材的数量得到增加。通过这三个方向的努力,实验教材的出版数量将会得到一个质的飞跃,这样教师教有所依,学生学也有所依,一方面减轻了教师教学的压力,另一方面又能提高学生的动手能力和自学能力,有利于创新能力的培养,更符合当代学生的综合发展。

  3.2 不断提高实验教材的编写水平

  就生物专业实验教材来说,实验本身就是理论知识与实验的综合,而不同的学科领域可能所涉及到的理论知识又有其形相同部分。根据本科院校实验教学改革的要求,实验教材应注重将实验原理和实验基础知识写得详实、准确、严谨,使学生既能正确理解掌握,又易于自学[6]。内容上充分反映知识和技术的最新成果,同时将多个学科领域综合给出一定的实验原理方便学生进行综合实验,提出适应学生个性化和创造性发展的要求,提高灵活性、多样性和可操作性;重视学生所应达到的基本标准,重视学生思维能力、操作技能及协调能力的培养。

  通过对国外有机化学实验教材如 Mayo等的《Mi-croscale Org anic Laboratory ———With Multistep and Multiscale Synthesis》(第四版)(2000 年)、 Williamson 的《Macroscale and Microscale Organic Ex periments》(第三版)(1999 年); Gil-bert 等《Experimental Organic Chemistry ——AMiniscale and Microscale Approach》(第二版) (1998 年)等的翻阅,会发现每一章每一节都会提到实验中所用的试剂的性质,实验者自我保护的措施和用过试剂的回收方式,他们会把实验安全和环境保护的内容写进教材中作为一个重要的内容,同时至于综合性的大实验,大多数的基础有机化学实验中都有这方面的内容。所以我国实验教材的出版也应该做到与时俱进,突出实验的先进!同时为了改正教材质量低,新颖性不够的问题,编写部门可以保证编写队伍的多元化。首先可以引进相关专业的海外学习背景的人员参加到编写中来,将国内外最先进的实验技术和要求编写进实验教材中[8];其次吸纳企业专业技术人员进入编写队伍中,保证教材的与时俱进;实验仪器的厂家人员也可以被引进到编写中,保证实验教材中仪器设备优点都可以体现出来;同时选取部分优秀的实验员和高校教师经过培训在了解最新的技术和试验方法后参与到实验教材的编写中,保证实验教材的新颖性在实验教学中充分发挥教材的功能!

  3.3 增大电子出版物教材的出版

  在过去的教学当中,填鸭式的教学方法通常采用在课堂上,但是却对学生的培养作用效果甚微,而随着多媒体和互联网的普及,越来越多的老师都会通过网络资源为学生提供到与课堂有关的文字、图片、视频、动画等。一方面丰富了课堂的内容和呈现方式,另一方面也有利于学生对课堂内容的理解降低了学生对抽象知识理解的难度[9]。在网络资源愈加丰富的今天,教学方法更加多样化,那么教材的出版也应该以培养国家需要的创新型人才为基础利用丰富的网络资源,然而“受之于鱼不如授之于渔”所以在教材中既要给到相应的内容方面学生的理解也要给到相应的资源方法方便学生的科学探究。例如网课,数据案例资料库,二维码教学视频等都可以出现在教材中,在愈加智能化的今天,没有什么是不可能的,给到学生一定的方法,让他们学会相应的能力,这才是大家都喜闻乐见的!

  通过对市场教材的归类,可以看出电子实验教材数量是极少的,教材中附有网址,数字课程,二维码的实验教材也是有的,但是仍是市场的一个缺口。出版社除了应该加大这方面教材的编写之外,更应做到的是保证教材智能化的同时也应该保证教材的标准化,如通过二维码扫描后得到的实验视频中实验过程应该是标准化的,能够方面学生自主学习,培养学生的实践动手能力和创新能力,充分发挥学生的主观能动性,激发学生学好该实验课程的积极性。同时在多元化的今天,电子书越来越多,所以实验教材可以参考电子书的方式。出版部门在出版纸质教材的同时可以邀请程序员开发相应APP做到电子教材的同步出版。一方面减少了因纸张对生态环境造成的压力,另一方面在电子书中给到相应的视频和图片也更加方便学生的自主学习,培养其独立学习的自主意识和科学探究性。

  4 小结

  教材改革是课程建设的基础,是一个长时间的动态过程,绝不可能一蹴而就、一劳永逸,它将随着研究成果、实验条件和人才培养要求的提高而不断发展。以此,不断更新实验内容,吸收新的科技成果,是实验教材建设的永恒话题[10]。而对于普通高校实验教材目前的出版来说增加出版种类数量,提高出版内容的重量,丰富实验教材的多元化是一个发展的趋势!

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